- Jakie produkty mogą zwiększać ryzyko cukrzycy typu 1 według nowych badań?
- Jakie warzywa są związane z obniżeniem ryzyka rozwoju cukrzycy typu 1?
- Jaka była główna grupa badawcza w tym badaniu?
- Jakie czynniki genetyczne mogą wpływać na rozwój cukrzycy typu 1?
- Co podkreśla Suvi M. Virtanen na temat potrzeby dalszych badań nad dietą i cukrzycą typu 1?
Gluten, owoce i ich wpływ na rozwój cukrzycy
W badaniu uczestniczyło ponad 5,000 dzieci, które miały genetyczną predyspozycję do cukrzycy typu 1. Naukowcy analizowali ich diety, koncentrując się na 34 grupach pokarmowych. Okazało się, że spożywanie owsa, zbóż zawierających gluten oraz owoców wiązało się ze zwiększonym ryzykiem rozwoju markerów cukrzycy typu 1, takich jak przeciwciała wyspowe czy autoimmunologia wysp trzustkowych. Z kolei warzywa krzyżowe, jak brokuły czy kalafior, były związane z niższym ryzykiem wystąpienia tych markerów.
Dr. Rebecca Hicks, endokrynolog dziecięcy, która nie była zaangażowana w badanie, zaznacza, że te wyniki są spójne z wcześniejszymi badaniami, które wskazywały, że wcześniejsze wprowadzenie produktów zawierających gluten, owoców czy mleka krowiego może zwiększać ryzyko cukrzycy typu 1. Jednak zwiększone spożycie warzyw krzyżowych i jagód może obniżać to ryzyko.
Rola warzyw i innych produktów
Badacze stwierdzili również, że warzywa krzyżowe, takie jak kapusta, kalafior czy brukselka, mogą mieć ochronne działanie przed rozwojem autoimmunologii wysp trzustkowych, co jest kluczowe dla prewencji cukrzycy typu 1. Wyniki sugerują, że dieta bogata w te warzywa może mieć pozytywny wpływ na zmniejszenie ryzyka choroby.
Suvi M. Virtanen, jedna z autorek badania, podkreśla, że choć wyniki te są obiecujące, wymagają dalszych badań w celu dokładniejszego zrozumienia, jakie czynniki w diecie mogą wpływać na rozwój cukrzycy typu 1.
„Nasze badania sugerują, że dieta odgrywa istotną rolę w rozwoju cukrzycy typu 1, ale konieczne są dalsze badania, aby potwierdzić te wyniki i zrozumieć, jakie czynniki w pożywieniu zwiększają ryzyko choroby.” - Suvi M. Virtanen
Chociaż badania wskazują na pewne zależności między dietą a cukrzycą typu 1, naukowcy zaznaczają, że ograniczenia badania, takie jak dane zbierane wyłącznie od uczestników z Finlandii, mogą wpływać na ogólność wyników. Badacze podkreślają, że potrzeba więcej badań, aby potwierdzić te odkrycia oraz zrozumieć, jakie dokładnie składniki pokarmowe mogą wpływać na ryzyko rozwoju tej choroby.
Badania sugerują, że dieta we wczesnym dzieciństwie, szczególnie spożywanie glutenu, owoców i owsa, może mieć wpływ na rozwój cukrzycy typu 1. Z kolei warzywa krzyżowe mogą obniżać to ryzyko. Naukowcy wciąż badają dokładne mechanizmy tej zależności, aby móc w przyszłości udzielić konkretnych zaleceń dietetycznych.
Źródło: MedicalNewsToday
