- Jakie efekty może przynieść codzienne spożywanie pistacji dla zdrowia oczu?
- Jakie substancje zawarte w pistacjach wpływają na ochronę plamki żółtej?
- W jaki sposób tłuszcze nienasycone zawarte w pistacjach wspomagają wchłanianie luteiny?
- Jakie są wczesne objawy degeneracji plamki żółtej?
- Jakie są dostępne metody leczenia suchej i mokrej formy degeneracji plamki żółtej?
Korzyści z luteiny zawartej w pistacjach
Badanie wsparte przez Amerykańskich Plantatorów Pistacji oraz Krajowy Instytut Zdrowia wykazało, że pistacje są niezwykle bogatym źródłem luteiny, barwnika roślinnego, który chroni plamkę żółtą przed szkodliwym działaniem światła niebieskiego. Luteina, zawarta w pistacjach, po sześciu tygodniach regularnego spożycia podwoiła swoje stężenie u uczestników badania, co może być istotnym czynnikiem zapobiegającym degeneracji plamki żółtej. Degeneracja ta dotyka blisko 20 milionów dorosłych Amerykanów i jest jedną z głównych przyczyn utraty wzroku oraz ślepoty.
"Krótkie fale światła niebieskiego przenoszą wysoką energię, co może powodować uszkodzenia" - Benjamin B. Bert, dr.
Pistacje a profilaktyka degeneracji plamki żółtej
Degeneracja plamki żółtej dotyczy nie tylko osób starszych. Do czynników ryzyka należą m.in. palenie papierosów, nadwaga, nadciśnienie i genetyczne obciążenia rodzinne. Dzięki wyjątkowo wysokiej zawartości luteiny, pistacje są łatwo przyswajalnym źródłem tego barwnika, który dodatkowo łączy się z tłuszczami nienasyconymi, co zwiększa jego biodostępność.
Dodatkowym atutem pistacji jest zawartość tłuszczów jedno- i wielonienasyconych, które wspomagają wchłanianie luteiny. Dietetyk Michelle Routhenstein z EntirelyNourished.com wskazuje, że luteinę można znaleźć również w awokado oraz ciemnozielonych warzywach liściastych. Aby jednak uzyskać podobne korzyści z warzyw, jak z pistacji, warto spożywać je z dodatkiem tłuszczów roślinnych lub rybnych, co zwiększa wchłanialność luteiny i zeaksantyny - innego antyoksydantu wspierającego zdrowie plamki żółtej.
"Aby uzyskać te korzyści z brokułów i szpinaku, polecam łączyć te zielone warzywa z orzechami, nasionami, olejami lub tłustymi rybami jak łosoś." - Michelle Routhenstein, ms.
Wczesne objawy degeneracji plamki żółtej i metody leczenia
Wczesne rozpoznanie zmian w plamce żółtej jest kluczowe. Okulista Benjamin B. Bert zaleca regularne badania wzroku przynajmniej raz w roku, zwłaszcza dla osób po 50. roku życia. Początkowe objawy mogą obejmować zmiany w kształtach obiektów oraz zniekształcenia linii, które mogą "wić się" lub zawierać przerwy. W przypadku zauważenia takich symptomów warto niezwłocznie umówić się na wizytę u specjalisty.
Degeneracja plamki żółtej występuje w dwóch formach: suchej i mokrej. W przypadku mokrej formy dochodzi do osłabienia bariery, która zapobiega rozrostowi naczyń krwionośnych w siatkówce, co prowadzi do jej obrzęku. Leczenie obejmuje zastrzyki z przeciwciał monoklonalnych, które mają za zadanie zahamować rozwój naczyń krwionośnych i spowolnić postęp choroby. W formie suchej gromadzą się osady druzów, które mogą powodować atrofię plamki żółtej.
Regularne spożywanie pistacji, bogatych w luteinę i inne substancje odżywcze, może przyczynić się do profilaktyki problemów ze wzrokiem.
Źródło: MedicalNewsToday
