- Jakie substancje w kakao wspierają regenerację organizmu po stresie?
- Jakie wyniki osiągnęły osoby spożywające kakao o wysokiej zawartości flawonoidów?
- Dlaczego tłuste potrawy pogarszają reakcję organizmu na stres?
- Jakie inne produkty poza kakao mogą pomóc w redukcji skutków stresu?
- W jaki sposób flawonoidy działają na układ naczyniowy?
Wpływ kakao na reakcję organizmu na stres
Według badania przeprowadzonego na Uniwersytecie Birmingham w Wielkiej Brytanii, kakao zawiera flawonoidy, w tym epikatechinę, która poprawia funkcjonowanie naczyń krwionośnych. Wysokie stężenie flawonoidów w kakao może pomóc w szybszym powrocie organizmu do normalnego funkcjonowania po stresie, przeciwdziałając negatywnemu wpływowi tłustych potraw. Flawonoidy wspierają produkcję tlenku azotu, co poprawia rozszerzanie naczyń krwionośnych i obniża ciśnienie krwi.
W badaniu wzięło udział 23 młodych i zdrowych uczestników, którzy spożyli tłusty posiłek z napojem kakaowym o wysokim lub niskim stężeniu epikatechiny. Następnie zostali poddani krótkim zadaniom wywołującym stres, a ich reakcje organizmu były dokładnie monitorowane. Wyniki potwierdziły, że kakao o wysokiej zawartości flawonoidów ma pozytywny wpływ na regenerację układu krwionośnego.
Wyniki badania
Badacze zmierzyli m.in. rozszerzanie naczyń krwionośnych w odpowiedzi na wzrost przepływu krwi. Osoby, które spożyły kakao o wysokim stężeniu flawonoidów, szybciej odzyskały normalne parametry naczyniowe. To wskazuje na lepszą odporność układu krwionośnego na stres.
"Stres może wpływać na funkcje poznawcze, takie jak pamięć i koncentracja, poprzez ograniczenie przepływu krwi w mózgu." - dr. Catarina Rendeiro
Chociaż wpływ kakao na dotlenienie mózgu w kontekście stresu nie był istotny, badanie potwierdziło, że regularne spożywanie produktów bogatych w flawonoidy może pozytywnie wpływać na ogólne zdrowie naczyń krwionośnych.
Tłuste potrawy a ich wpływ na stres
Tłuste potrawy mogą opóźniać regenerację organizmu po stresie, zwiększając ryzyko schorzeń układu krążenia. Badania pokazują, że spożycie tłuszczów zwiększa poziom triglicerydów i stres oksydacyjny, co może prowadzić do uszkodzeń naczyń. Rendeiro zwróciła uwagę, że osoby pracujące w warunkach wysokiego stresu są bardziej narażone na choroby sercowo-naczyniowe.
"Długotrwały stres może prowadzić do przewlekłych stanów zapalnych i podwyższonego ciśnienia krwi." - dr. Cheng-Han Chen
Wskazano również, że spożywanie tłuszczów powoduje wzrost poziomu triglicerydów oraz białka C-reaktywnego, co negatywnie wpływa na funkcję śródbłonka naczyń krwionośnych. Dlatego unikanie tłustych potraw w sytuacjach stresowych może pomóc w lepszej regeneracji organizmu.
Jakie produkty mogą pomóc?
Kakao, zielona herbata oraz jagody są bogate w flawonoidy, które mogą przeciwdziałać negatywnym skutkom stresu. Aby uzyskać podobne korzyści, jak te wykazane w badaniu, można spożyć 5,5 łyżki niesłodzonego kakao, 2 filiżanki zielonej herbaty lub 300 gramów jagód. Te produkty mogą stanowić naturalne wsparcie dla zdrowia układu krwionośnego.
Rendeiro podkreśliła, że choć najlepszym rozwiązaniem jest unikanie tłustych potraw w stresujących sytuacjach, dodanie produktów bogatych w flawonoidy do posiłku może pomóc zminimalizować ich negatywny wpływ na organizm. Dzięki temu dieta może stać się skuteczną strategią wsparcia organizmu w trudnych momentach.
Źródło: MedicalNewsToday
