Spis treści:
- Ile napojów słodzonych piją mieszkańcy Kolumbii, Indii i Chin?
- Jakie kraje są najbardziej narażone na skutki zdrowotne?
- Jakie działania mogą ograniczyć spożycie napojów słodzonych?
- Jakie są ograniczenia tego badania?
Ile napojów słodzonych piją mieszkańcy Kolumbii, Indii i Chin?
Zespół badawczy wykorzystał Globalną Bazę Danych Żywieniowych, która obejmuje informacje od 2,9 miliona osób z 118 krajów, reprezentujących 87 procent światowej populacji. Analizowano napoje zawierające dodany cukier i ponad 50 kilokalorii w jednej porcji o objętości 240 mililitrów. Wykluczono soki stuprocentowe, słodzone mleko oraz napoje bezkaloryczne z substancjami słodzącymi.
Średnio na świecie spożywano nieco ponad dwie i pół porcji napojów słodzonych tygodniowo. Istniały jednak znaczne różnice regionalne. W Azji Południowej było to zaledwie 0,7 porcji tygodniowo, natomiast w Ameryce Łacińskiej i na Karaibach aż 7,3. Rekordowa konsumpcja miała miejsce w Kolumbii, gdzie przeciętna osoba spożywała 17,4 porcji tygodniowo. Dla porównania, mieszkańcy Chin, Indii i Bangladeszu pili średnio 0,2 porcji tygodniowo.
"Napoje słodzone nie powinny mieć miejsca w zdrowej diecie." - Karen Z. Berg
Z badań wynika, że mężczyźni i młodsi konsumenci spożywają więcej napojów słodzonych niż kobiety i osoby starsze. Poziom wykształcenia miał zmienny wpływ w zależności od regionu.
Jakie kraje są najbardziej narażone na skutki zdrowotne?
Najwięcej przypadków chorób związanych ze spożyciem napojów słodzonych odnotowano w Meksyku, Kolumbii i Republice Południowej Afryki. W regionie Ameryki Łacińskiej i Karaibów aż 24 procent nowych przypadków cukrzycy typu 2 i 11 procent nowych przypadków chorób sercowo-naczyniowych można przypisać tym napojom.
Globalnie ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 związane z napojami słodzonymi było wyższe wśród mężczyzn, osób wykształconych oraz mieszkańców miast. Z kolei dla chorób serca kluczowe znaczenie miała większa konsumpcja i wyższe podstawowe ryzyko zdrowotne w tych grupach.
"Trzeba będzie wprowadzić globalne strategie polityczne, aby ograniczyć spożycie tych napojów." - dr. Cheng-Han Chen
Największe zagrożenie dotyczyło osób w wieku około 20 lat. Między rokiem 1990 a 2020 udział napojów słodzonych w przypadkach cukrzycy typu 2 wzrósł o 1,3 procent, szczególnie w regionie Afryki Subsaharyjskiej. Jednocześnie odnotowano niewielki spadek udziału tych napojów w zachorowaniach na choroby układu krążenia.
Jakie działania mogą ograniczyć spożycie napojów słodzonych?
Badacze wskazują na kilka strategii mogących ograniczyć spożycie napojów zawierających cukier:
- polityki zdrowotne na poziomie krajowym i regionalnym,
- kampanie informacyjne dopasowane do warunków społeczno-demograficznych,
- edukacja na temat alternatywnych, niesłodzonych napojów.
"Jeśli nie podejmiemy działań mających na celu ograniczenie spożycia napojów słodzonych, zobaczymy dalszy wzrost obciążeń kardiometabolicznych." - Laura Lara-Castor
Jakie są ograniczenia tego badania?
Autorzy badania przyznają, że dane opierały się na ankietach żywieniowych, które mogą zawierać błędy. W analizie nie uwzględniono słodzonej herbaty, co mogło zaniżyć szacunki w regionach Azji. Ponadto baza danych obejmuje tylko 118 krajów, natomiast dane zdrowotne dotyczyły 184 państw. Wpływ napojów słodzonych na przyrost masy ciała został oszacowany głównie na podstawie danych z krajów o wysokich dochodach.
Pomimo ograniczeń badanie pokazuje znaczący związek między spożyciem napojów słodzonych a częstością występowania cukrzycy i chorób sercowo-naczyniowych. Wyniki te wskazują na potrzebę dalszych działań zdrowotnych na poziomie lokalnym i globalnym.
Źródło: MedicalNewsToday
