- Jak różnią się składy amerykańskich i europejskich przekąsek?
- Dlaczego Stany Zjednoczone mają mniej restrykcyjne przepisy dotyczące dodatków do żywności?
- Jakie są różnice w kaloryczności między przekąskami z USA i Europy?
- Jakie konkretne dodatki znajdują się w amerykańskich Skittles, a są zakazane w Europie?
- Jak różnice w składzie przekąsek wpływają na zdrowie konsumentów?
Składniki odżywcze i dodatki
Przekąski w Stanach Zjednoczonych często zawierają więcej kalorii, cukru i tłuszczu niż ich europejskie odpowiedniki. Dotyczy to między innymi KitKatów, Skittles, Oreo, Twix, Snickers i żelków Haribo. Największe różnice zauważono w Skittles. Amerykańska wersja jednej średniej paczki zawiera 250 kalorii, 45 gramów cukru, 10 mg soli i 2,5 gramów tłuszczu nasyconego, podczas gdy europejska wersja tej samej paczki zawiera 179 kalorii, 33 gramy cukru, 4 mg soli i 1 gram tłuszczu nasyconego.
Przepisy i regulacje
Stany Zjednoczone mają mniej restrykcyjne przepisy dotyczące dodatków do żywności w porównaniu z Unią Europejską. Przykładem jest tlenek tytanu, dodawany do Skittles w USA w celu nadania im jaśniejszego koloru. W 2021 roku Unia Europejska zakazała stosowania tego dodatku, ponieważ badania wykazały, że długotrwałe spożywanie dużych ilości tlenku tytanu może prowadzić do uszkodzeń DNA i ryzyka rozwoju nowotworów. Kalifornia próbowała wprowadzić podobny zakaz, ale ostateczna wersja prawa nie obejmowała tego dodatku.
Różnice w kaloryczności
Pomimo ogólnej tendencji do większej kaloryczności amerykańskich przekąsek, niektóre marki amerykańskie zawierają mniej kalorii niż ich europejskie odpowiedniki. Dotyczy to na przykład Reese's (1), Pringles i orzeszków M&Ms. W przypadku Reese's Cups, amerykańska wersja zawiera 210 kalorii na 42 gramy, podczas gdy europejska wersja ma 219 kalorii na tę samą ilość.
Różnice w składzie i regulacjach dotyczących przekąsek w USA i Europie mają znaczący wpływ na zdrowie konsumentów. Amerykańskie przekąski często zawierają więcej kalorii, cukru i tłuszczu, co może przyczyniać się do wyższego wskaźnika otyłości w USA. Zrozumienie tych różnic jest kluczowe dla podejmowania świadomych decyzji żywieniowych, niezależnie od tego, po której stronie Atlantyku się znajdujemy.
Przypisy:
(1) Reese's to marka słodyczy produkowanych przez The Hershey Company, znana przede wszystkim z produkcji Reese's Peanut Butter Cups - czekoladek w formie małych miseczek, w których znajduje się masło orzechowe. Reese's Peanut Butter Cups zostały wprowadzone na rynek w 1928 roku przez H.B. Reese'a, który był pracownikiem Miltona S. Hersheya, założyciela The Hershey Company. Reese zdecydował się na założenie własnej firmy, Reese's, która specjalizowała się w tych charakterystycznych słodyczach.
Reese's Peanut Butter Cups cieszą się ogromną popularnością w Stanach Zjednoczonych i na całym świecie, będąc jednym z najbardziej rozpoznawalnych i najchętniej kupowanych produktów z orzechami i czekoladą. Oprócz klasycznych czekoladek Reese's oferuje również różnorodne inne produkty, takie jak batony, ciastka, kremy do smarowania i różne sezonowe odmiany swoich czekoladek.
Źródło: Dailymail
