- Jakie korzyści zdrowotne może przynieść kwas elenolowy zawarty w oliwkach?
- W jaki sposób kwas elenolowy wpływa na poziom cukru we krwi i wrażliwość na insulinę?
- Jakie wyniki uzyskano w badaniach na myszach dotyczących kwasu elenolowego?
- Jakie są kolejne kroki w badaniach nad kwasem elenolowym jako potencjalnym leczeniem otyłości i cukrzycy?
- Jakie korzyści zdrowotne płyną z włączenia oliwek i oliwy z oliwek do diety?
Związek elenolowy w oliwkach
Liu i jego zespół przeprowadzili badania na myszach, identyfikując naturalne związki wpływające na komórki L, które zawierają hormony metaboliczne PYY (1) i GLP-1 (2). Zidentyfikowali kwas elenolowy, który naturalnie występuje w oliwkach i może powodować uwalnianie tych hormonów do jelit. Kwas elenolowy jest częścią większej grupy substancji zwanych polifenolami i jest produkowany podczas dojrzewania oliwek.
Zmniejszenie otyłości i poprawa zdrowia metabolicznego
Badania wykazały, że podawanie doustne kwasu elenolowego myszom otyłym z cukrzycą prowadziło do 10,7% redukcji otyłości po czterech do pięciu tygodniach. Dodatkowo, poziom cukru we krwi i wrażliwość na insulinę u tych myszy były porównywalne do zdrowych myszy o normalnej wadze. Liu uważa, że wyniki te są znaczące, ponieważ sugerują, że kwas elenolowy może być rozwinięty jako leczenie dla ludzi z otyłością, insulinoopornością i cukrzycą.
Kolejne kroki w badaniach
Po przeglądzie tego badania, dr Mir Ali z MemorialCare Surgical Weight Loss Center w Fountain Valley stwierdził, że wyniki są interesujące, ale konieczne są dalsze badania na ludziach. Monique Richard, dietetyk, również podkreśliła korzyści płynące z diety śródziemnomorskiej, która obejmuje oliwki i oliwę z oliwek. Zaleca dodanie oliwek do diety, na przykład jako dodatek do sałatek czy pizzy, oraz używanie wysokiej jakości oliwy z oliwek do gotowania.
Kwas elenolowy występujący w oliwkach i oliwie z oliwek może mieć potencjalne korzyści w leczeniu otyłości i cukrzycy. Konieczne są jednak dalsze badania, aby potwierdzić skuteczność i bezpieczeństwo tego związku u ludzi.
Przypisy:
(1) PYY hormon wydzielany głównie przez komórki L w jelicie grubym i okrężnicy po spożyciu posiłku, szczególnie bogatego w białko. Hormon ten pomaga w regulacji apetytu przez zahamowanie ruchów jelitowych, co spowalnia opróżnianie żołądka i prowadzi do uczucia sytości. Działanie PYY może przyczyniać się do ograniczenia spożycia pokarmu i kontrolowania masy ciała.
(2) GLP-1 hormon produkowany przez komórki L w jelicie cienkim i wydziela się po spożyciu posiłku. GLP-1 ma kilka istotnych funkcji, w tym stymulowanie wydzielania insuliny przez trzustkę w odpowiedzi na podwyższony poziom glukozy we krwi. Pomaga również spowolnić opróżnianie żołądka, co przyczynia się do uczucia sytości i może redukować spożycie pokarmu. Dodatkowo, GLP-1 działa ochronnie na komórki beta trzustki, wspomaga redukcję masy ciała i może poprawiać wrażliwość na insulinę.
Źródło: MedicalNewsToday
