- Jakie korzyści zdrowotne wynikają ze stosowania diety MIND?
- Dlaczego dieta MIND ma silniejszy wpływ na kobiety niż na mężczyzn?
- Jakie są kluczowe elementy diety MIND wspierające zdrowie mózgu?
- Jakie pokarmy należy ograniczyć lub unikać w diecie MIND?
- Jakie składniki odżywcze w jagodach wspierają funkcje poznawcze?
Dieta MIND a rezultaty u kobiet
W badaniu zebrano dane od ponad 14 tysięcy dorosłych, z których 56,7% stanowiły kobiety. Badanie wykazało, że u kobiet, które ściśle przestrzegały diety MIND, zaobserwowano niższe ryzyko upośledzenia funkcji poznawczych oraz wolniejsze tempo ich pogarszania się. Choć dieta MIND miała także pozytywny wpływ na mężczyzn, to związek ten był znacznie silniejszy u kobiet.
Dieta MIND, będąca połączeniem elementów diety śródziemnomorskiej i diety DASH, koncentruje się na spożywaniu żywności korzystnej dla zdrowia mózgu, w tym zielonych warzyw liściastych, owoców, orzechów oraz ryb. Naukowcy podkreślają, że choć badanie nie udowadnia definitywnego związku, to silna korelacja sugeruje, że dieta może odgrywać ważną rolę w ochronie przed spadkiem funkcji poznawczych.
Rola diety MIND w spowolnieniu starzenia mózgu
Dr. Scott Kaiser, certyfikowany geriatra i dyrektor Geriatric Cognitive Health w Pacific Neuroscience Institute w Santa Monica, zauważył, że dieta MIND może spowolnić proces starzenia mózgu nawet o 7,5 roku oraz znacząco zmniejszyć ryzyko rozwoju choroby Alzheimera. Dieta ta kładzie duży nacisk na zielone warzywa liściaste oraz inne pokarmy bogate w składniki odżywcze, takie jak orzechy, pełne ziarna oraz ryby, które dostarczają zdrowych dla mózgu białek.
Ekspertka ds. dietetyki Michelle Routhenstein zwraca uwagę, że dieta MIND nie eliminuje całkowicie czerwonego mięsa, ale zaleca jego ograniczenie do maksymalnie trzech porcji tygodniowo. Zbyt wysokie spożycie przetworzonych produktów, szczególnie tych bogatych w tłuszcze trans, oraz cukru, może negatywnie wpływać na zdrowie mózgu.
Jakie pokarmy wspierają zdrowie mózgu?
Kaiser i Routhenstein podkreślają, że najlepsze pokarmy dla zdrowia mózgu to te bogate w przeciwutleniacze i związki neuroprotekcyjne, takie jak jagody, orzechy, ryby oraz warzywa liściaste. Jagody, dzięki wysokiej zawartości antocyjanów i flawonoidów, szczególnie wyróżniają się jako produkty wspomagające funkcje poznawcze i mogące zmniejszyć ryzyko ich upośledzenia.
Przykładowy dzień na diecie MIND może obejmować owsiankę z jagodami i orzechami na śniadanie, sałatkę z pomidorami i cieciorką na lunch oraz pieczonego łososia z warzywami na kolację.
Dieta MIND, poprzez odpowiednie wybory żywieniowe, może stanowić skuteczne narzędzie w walce z upośledzeniem funkcji poznawczych, szczególnie u kobiet. Badanie sugeruje, że stosowanie tej diety może prowadzić do wolniejszego spadku zdolności poznawczych, co ma kluczowe znaczenie dla zdrowia mózgu w starszym wieku.
Źródło: MedicalNewsToday
