- Jak dieta wysokotłuszczowa wpływa na mikrobiom jelitowy?
- Jakie są skutki diety wysokotłuszczowej na zdrowie psychiczne?
- Co wykazały badania przeprowadzone na szczurach?
- Jakie są opinie ekspertów na temat osi mikrobiom-jelito-mózg?
- Jakie są zalecenia dietetyczne w celu poprawy zdrowia jelitowego i psychicznego?
Wpływ diety wysokotłuszczowej na mikrobiom jelitowy
Naukowcy z University of Colorado Boulder przeprowadzili badanie, aby zgłębić zależności między dietą wysokotłuszczową, otyłością, lękami i mikrobiomem jelitowym. Przez dziewięć tygodni badali dwie grupy szczurów: jedną karmioną dietą zawierającą 11% kalorii z tłuszczu, a drugą dietą zawierającą 45% kalorii z tłuszczu. Analizowano zmiany w mikrobiomie jelitowym, osi mikrobiom-jelito-mózg oraz systemach serotoninowych w mózgu.
Wyniki sugerują, że otyłość wywołana dietą wysokotłuszczową może być związana z zaburzeniami sygnalizacji wzdłuż osi mikrobiom-jelito-mózg, prowadząc do zwiększenia zachowań lękowych u szczurów. Obserwowano także zmniejszenie różnorodności mikrobiomu jelitowego, co jest ogólnie związane z gorszym stanem zdrowia.
Zmiany w mózgu i zachowania lękowe
Badania wykazały, że szczury karmione dietą wysokotłuszczową przybierały na wadze i miały więcej tkanki tłuszczowej. Miały również wyższy stosunek bakterii Firmicutes do Bacteroidetes, co jest markerem dysbiozy często związanej z otyłością. Grupa ta wykazywała także zwiększoną ekspresję genów związanych z produkcją serotoniny w mózgu, szczególnie w jądrze grzbietowym szwu, obszarze mózgu związanym ze stresem i lękiem.
"Serotonina, neuroprzekaźnik kluczowy dla regulacji nastroju, jest produkowana głównie w jelitach. Mikrobiom jelitowy wpływa na produkcję i funkcję serotoniny przez syntezę jej prekursora, tryptofanu, oraz modulację receptorów i transporterów serotoninowych.” - dr. Luca Stefanucci z Cambridge
Znaczenie osi mikrobiom-jelito-mózg
Badania pokazują, że dieta wysokotłuszczowa może prowadzić do dysbiozy jelitowej, zwiększonej przepuszczalności jelit, stanu zapalnego i zaburzeń sygnalizacji serotoninowej. To może wywoływać lub nasilać zaburzenia zdrowia psychicznego, takie jak lęk, depresja i zespół stresu pourazowego.
"Dieta bogata w tłuszcze nasycone i uboga w błonnik może zmniejszyć różnorodność bakterii jelitowych, co negatywnie wpływa na zdolność jelit do utrzymania zrównoważonego środowiska.” - Thomas M. Holland z RUSH University
Zastosowanie wyników badań na ludziach
Chociaż badania przeprowadzono na szczurach, wiele mechanizmów fizjologicznych i biochemicznych jest zachowanych wśród gatunków. Dlatego wyniki te mogą dostarczyć cennych informacji na temat zdrowia ludzkiego. Dieta bogata w tłuszcze nasycone i uboga w zdrowe składniki odżywcze jest związana z wyższymi wskaźnikami lęku i depresji u ludzi.
"Podstawowe zasady osi mikrobiom-jelito-mózg, obserwowane w badaniach na szczurach, dostarczają cennych wglądów w zdrowie człowieka. Zarówno u szczurów, jak i u ludzi, zmiany w mikrobiomie jelitowym wywołane dietą mogą znacząco wpływać na funkcjonowanie mózgu i zachowanie.” - dr. Timothy Frie
Badania pokazują, że dieta wysokotłuszczowa może negatywnie wpływać na mikrobiom jelitowy i zdrowie psychiczne. Wprowadzenie zdrowych nawyków żywieniowych, takich jak zwiększenie spożycia zdrowych tłuszczów, fermentowanych i prebiotycznych produktów, może wspierać zdrowie jelit i mózgu, poprawiając nastrój i zmniejszając lęki.
Źródło: MedicalNewsToday
