wtorek, 14 maj 2024 22:14

Dlaczego czujesz głód po batonie proteinowym?

Dlaczego czujesz głód po batonie proteinowym Dlaczego czujesz głód po batonie proteinowym fot: unsplash

Batony proteinowe reklamowane są jako szybka przekąska, która ma pomóc zaspokoić głód i dostarczyć białka. Jednak wiele osób, zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych, twierdzi, że po zjedzeniu batona proteinowego odczuwają jeszcze większy głód. Dyskusje na ten temat pojawiają się na forach internetowych i w mediach społecznościowych, gdzie użytkownicy opisują, że po spożyciu batonów proteinowych czują się bardziej głodni lub mają tendencję do objadania się.

  1. Dlaczego wiele osób odczuwa większy głód po zjedzeniu batona proteinowego?
  2. Jak sukraloza wpływa na apetyt?
  3. Jakie badania wykazały wpływ sukralozy na mózg i apetyt?
  4. Jakie batony proteinowe zaleca Katie Lopez?
  5. Jakie są efekty spożywania sztucznych słodzików u osób z otyłością?

Wpływ sukralozy na apetyt

Dietetycy twierdzą, że winowajcą może być sukraloza, sztuczny słodzik używany w wielu popularnych batonach proteinowych, takich jak Quest, Barebells i Fulfill.

„Osobiście nie jem sukralozy i minimalizuję spożycie dodatków do żywności oraz pakowanych i przetworzonych produktów, również sukraloza wywołuje napady objadania się.” - Katie Lopez, zarejestrowana dietetyczka z New Hampshire

Spożycie produktów słodzonych sztucznie może prowadzić do poszukiwania większej ilości jedzenia, nawet jeśli dany produkt zawiera dużą ilość białka. Brak kalorii w sukralozie w połączeniu z ekstremalną słodyczą „dodatkowo napędza poszukiwanie jedzenia,” a brak poczucia nagrody w mózgu może sprawiać, że osoba czuje, iż musi zjeść więcej.

Badania naukowe nad sukralozą

Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Południowej Kalifornii i opublikowane w JAMA Network Open w 2021 roku, wykazały, że sukraloza może zwiększać aktywność w częściach mózgu odpowiedzialnych za apetyt i zachcianki. W badaniu uczestniczyło 74 osoby, które spożywały napoje słodzone sukralozą, sacharozą (cukrem stołowym) lub wodą. Dwa godziny po spożyciu napoju przeprowadzono skany MRI, które pokazały zwiększoną aktywność w częściach mózgu odpowiedzialnych za kontrolę apetytu u kobiet i osób otyłych, które piły napoje słodzone sukralozą w porównaniu do tych, którzy pili napoje słodzone cukrem.

Ponadto, badania wykazały, że kobiety, które piły napoje z sukralozą, spożywały więcej jedzenia na przekąskowym bufecie po każdej sesji. Mimo że sukraloza jest bezkaloryczna i uważana za bezpieczną dla osób z cukrzycą, badanie opublikowane w czasopiśmie Diabetes Care pokazało, że sukraloza drastycznie zwiększa poziom cukru we krwi u osób otyłych, których organizmy były szczególnie wrażliwe na zmiany insuliny.

Rekomendacje dietetyczne

Katie Lopez zaleca wybieranie batonów proteinowych z co najmniej 10 g białka i składnikami pochodzenia naturalnego, takich jak Aloha i Rx bars, które nie zawierają sukralozy.

„Można zmierzyć reakcję glukozy na spożycie batona proteinowego za pomocą ciągłego monitora glukozy lub nakłucia palca, jeśli zobaczysz szybki wzrost w krótkim czasie, a następnie szybki spadek, przyczyni się to do uczucia głodu.” - Katie Lopez

Choć batony proteinowe są popularne i obiecują pomoc w kontrolowaniu głodu, te zawierające sukralozę mogą faktycznie zwiększać apetyt na słodkie jedzenie. Wybieranie batonów z naturalnymi składnikami i unikanie sztucznych słodzików może pomóc w lepszym kontrolowaniu apetytu i unikanie napadów głodu.

„U kobiet i osób z otyłością picie napojów słodzonych sztucznie może oszukać mózg, powodując uczucie głodu. Mózg może odczuwać, że organizm nie otrzymał oczekiwanych kalorii z cukru, co może skutkować spożyciem większej ilości kalorii w ciągu dnia.” - Matthew Kadey, dietetyk z Ontario

 

Źródło: Dailymail

Artykuły powiązane

  • Nie spij, toksyny nie lubią ruchu
  • Ptasia grypa H5N1
  • Naukowcy odkryli sekret długowieczności
  • Znasz swoje ryzyko na raka piersi?
  • Przyczyny spadającej ilości dzieci
Więcej w tej kategorii: « Nie spij, toksyny nie lubią ruchu