Spis treści:
- Rola pory posiłków w metabolizmie glukozy
- Mechanizmy wpływające na insulinę i tolerancję glukozy
- Zdrowsze nawyki żywieniowe wieczorem
- Sen jako kluczowy czynnik metaboliczny
- Wnioski z badań
Rola pory posiłków w metabolizmie glukozy
Naukowcy podzielili 26 uczestników w wieku od 50 do 75 lat, którzy mieli nadwagę lub otyłość oraz prediabetes lub cukrzycę typu 2, na dwie grupy. Pierwsza grupa spożywała większość kalorii przed godziną 17, a druga konsumowała ponad 45% dziennego zapotrzebowania po tej godzinie przez 14 dni. Choć obie grupy przyjmowały podobną liczbę kalorii i składników odżywczych, osoby jedzące później miały znacząco wyższy poziom glukozy po 30 i 60 minutach w testach tolerancji glukozy.
Badanie wykazało, że jedzenie późnym wieczorem negatywnie wpływa na tolerancję glukozy, niezależnie od wagi ciała, masy tłuszczowej czy składu diety.
Mechanizmy wpływające na insulinę i tolerancję glukozy
dr. Pouya Shafipour z Providence Saint John’s Health Center wyjaśniał, że rytm dobowy wpływa na funkcjonowanie trzustki i wydzielanie insuliny. Wieczorem organizm staje się bardziej odporny na insulinę, co oznacza trudności w regulacji poziomu cukru we krwi. Jedzenie dużych posiłków wieczorem zwiększa ryzyko insulinooporności, prediabetu i cukrzycy typu 2.
"Problemem jedzenia późno w nocy jest to, że spożywamy kalorie w momencie, gdy nasze ciało ich nie potrzebuje." - dr. Nate Wood
Zdrowsze nawyki żywieniowe wieczorem
Eksperci zalecają, aby kolacja była najlżejszym posiłkiem dnia. Powinna zawierać mniej węglowodanów, a więcej zdrowych tłuszczów i białka. Zaleca się unikanie potraw takich jak ziemniaki, ryż, makaron oraz deserów i alkoholu. Według dr. Shafipoura optymalnym rozwiązaniem na kolację byłoby połączenie sałatki z lekkimi źródłami białka, takimi jak ryby czy tofu.
Najbardziej aktywny metabolizm występuje w ciągu dnia, w godzinach od 10:00 do 17:00, dlatego większe posiłki powinny być spożywane w tym czasie.
Sen jako kluczowy czynnik metaboliczny
Sen odgrywa istotną rolę w regulacji metabolizmu i apetytu. Hormony leptyna i grelina, odpowiedzialne za regulację głodu, osiągają optymalne wartości przy 7-8 godzinach snu. dr. Wood podkreślał, że regularny rytm snu wspiera zdrowie metaboliczne.
"Regularny rytm snu jest kluczowy, ponieważ hormonalne zmiany w trakcie snu wpływają na nasz apetyt." - dr. Pouya Shafipour
Wnioski z badań
Badania potwierdzają, że jedzenie większości kalorii przed godziną 17 może wspierać lepszą regulację glukozy i zmniejszać ryzyko przewlekłych chorób, takich jak cukrzyca typu 2. Wprowadzenie zdrowych nawyków żywieniowych, takich jak spożywanie lżejszych kolacji i regularny sen, może mieć istotny wpływ na zdrowie metaboliczne.
Źródło: MedicalNewsToday
