- Jak wysokie spożycie cukru wpływa na wiek epigenetyczny?
- Co wykazało badanie naukowców z UC San Francisco?
- Jakie diety były badane w kontekście wpływu na wiek epigenetyczny?
- Co to jest wskaźnik GrimAGE2 i jak się go oblicza?
- Jakie są korzyści z diety bogatej w antyoksydanty i składniki przeciwzapalne?
Wpływ diety na wiek epigenetyczny
Naukowcy z UC San Francisco badali grupę czarnoskórych i białych kobiet, które brały udział w National Heart, Lung, and Blood Institute Growth and Health Study (NGHS). Uczestniczki badania, które początkowo zarejestrowały się w wieku 9-19 lat w latach 1987-1997, były śledzone do 2015-2019 roku, gdy miały 36-43 lata. Badanie, początkowo zaprojektowane do badania zdrowia serca i metabolicznego, wykorzystało dzienniki żywieniowe uczestniczek do oceny spożycia cukru oraz zgodności z dietą śródziemnomorską, Alternate Healthy Eating Index oraz nowym wskaźnikiem składników odżywczych.
Nowy wskaźnik składników odżywczych
Nowy wskaźnik odżywczy, opracowany specjalnie na potrzeby tego badania, opierał się na ilości następujących mikroskładników w diecie: witamina A, witamina E, witamina C, kwas foliowy, witamina B12, cynk, selen, magnez, błonnik, jednonienasycone kwasy tłuszczowe, izoflawony i cukier. Dane epigenetyczne 342 uczestniczek zostały zebrane za pomocą próbki śliny. Wiek epigenetyczny obliczano za pomocą algorytmu GrimAGE2, który analizuje metylację określonych punktów w genomie, aby oszacować ekspozycję na białko C-reaktywne i hemoglobinę A1C, wskaźniki stanu zapalnego i poziomu cukru we krwi.
Wyniki badania i ich znaczenie
Badacze odkryli, że każdy dodatkowy gram cukru spożywanego dziennie powodował wzrost wskaźnika GrimAGE2 o 7 dni. Z kolei uczestniczki, które stosowały się do diety śródziemnomorskiej, Alternate Healthy Eating Index i nowego wskaźnika składników odżywczych, miały niższe wskaźniki GrimAGE2. Wyniki badania są zgodne z wcześniejszymi badaniami, podkreślając, że jest to pierwsze badanie, które badało wpływ diety na wiek epigenetyczny czarnoskórych kobiet.
Badanie sugeruje, że wyższej jakości dieta bogata w antyoksydanty i składniki przeciwzapalne pozytywnie wpływa na wiek epigenetyczny, podczas gdy cukier go zwiększa. Choć badanie miało pewne ograniczenia, wyniki podkreślają znaczenie zdrowej diety w spowalnianiu procesów starzenia na poziomie komórkowym.
Przypisy:
JAMA Network Open to renomowane czasopismo medyczne, które publikuje wysokiej jakości badania naukowe z różnych dziedzin medycyny. Jego misją jest dostarczanie naukowcom, lekarzom i społeczeństwu rzetelnych i wiarygodnych informacji, które mogą przyczynić się do poprawy zdrowia publicznego.
JAMA Network Open jest częścią rodziny czasopism wydawanych przez American Medical Association (AMA). AMA, założona w 1847 roku, to jedna z najstarszych i najbardziej szanowanych organizacji medycznych w Stanach Zjednoczonych. Czasopismo JAMA Network Open zostało uruchomione w 2018 roku jako otwarte źródło (open access), co oznacza, że wszystkie artykuły są dostępne bezpłatnie dla każdego zainteresowanego.
Czasopismo publikuje badania z różnych dziedzin medycyny, w tym z zakresu zdrowia publicznego, epidemiologii, chorób przewlekłych, zdrowia psychicznego, medycyny klinicznej i wielu innych. Każdy artykuł poddawany jest rygorystycznej ocenie przez niezależnych recenzentów, co gwarantuje wysoką jakość publikowanych prac. Dzięki otwartemu dostępowi, JAMA Network Open umożliwia szerokie rozpowszechnianie najnowszych odkryć naukowych, co ma na celu przyspieszenie postępu medycyny i poprawę opieki zdrowotnej na całym świecie.
Źródło: MedicalNewsToday
