- Jakie korzyści zdrowotne może przynieść spożycie czosnku?
- Jakie związki zawarte w czosnku wpływają na poziom cholesterolu i cukru we krwi?
- Ile wynosił zakres spożycia czosnku w analizowanych badaniach?
- Jakie markery metaboliczne poprawiły się dzięki suplementacji czosnkiem?
- Czy badania wykazały wpływ czosnku na poziom triglicerydów?
Badania nad wpływem czosnku
Naukowcy z Chin przeprowadzili metaanalizę wcześniejszych badań, aby zbadać wpływ czosnku na metabolizm lipidów i glukozy. Dane pochodziły z 29 różnych prób klinicznych obejmujących łącznie 1567 uczestników. Badania te sprawdzały, jak czosnek wpływa na poziom cholesterolu całkowitego, cholesterolu LDL ("złego" cholesterolu), cholesterolu HDL ("dobrego" cholesterolu), hemoglobiny (1) A1c (HbA1c) oraz poziomu cukru we krwi na czczo.
Wpływ czosnku na zdrowie metaboliczne
Czosnek zawiera allicynę, związek o właściwościach antybakteryjnych, przeciwgrzybiczych i przeciwwirusowych. Badania wykazały, że allicyna może obniżać poziom cholesterolu i cukru we krwi. W analizowanych próbach, uczestnicy spożywali czosnek w różnych formach, takich jak proszek, olej, ekstrakt z czosnku czy surowy czosnek, w ilościach od 300 do 22,400 mg dziennie.
Metaanaliza wykazała, że suplementacja czosnkiem znacząco obniżyła poziom cukru we krwi na czczo, HbA1c, cholesterolu całkowitego oraz cholesterolu LDL. Dodatkowo, zwiększył się poziom cholesterolu HDL. Autorzy badania podkreślają, że im dłużej trwała interwencja z czosnkiem, tym większe były poprawy w tych markerach metabolicznych.
Brak wpływu na poziom triglicerydów
Chociaż badania wykazały znaczące korzyści płynące z suplementacji czosnkiem, nie zaobserwowano wpływu na poziom triglicerydów. Mimo to, wyniki sugerują, że czosnek może być użyteczny w zapobieganiu i leczeniu niektórych zaburzeń metabolicznych i sercowo-naczyniowych.
Chociaż wyniki są obiecujące, eksperci zauważają, że potrzebne są dalsze badania, aby dokładnie zrozumieć, jak czosnek wpływa na zdrowie. Dr Cheng-Han Chen oraz dr Edwin Bosa-Osorio, choć nie byli bezpośrednio zaangażowani w badania, podkreślają, że obecne dowody są interesujące, ale nie zmienią natychmiastowo zaleceń dietetycznych. Czosnek nadal pozostaje zdrowym dodatkiem do diety, a jego potencjalne korzyści zdrowotne zasługują na dalsze badania.
Przypisy:
(1) Hemoglobina to białko zawarte w czerwonych krwinkach (erytrocytach), które odgrywa kluczową rolę w transporcie tlenu z płuc do tkanek całego organizmu, a także w transporcie dwutlenku węgla z tkanek z powrotem do płuc, gdzie jest usuwany z organizmu. Hemoglobina ma zdolność wiązania cząsteczek tlenu dzięki obecności atomów żelaza w swojej strukturze. Każda cząsteczka hemoglobiny jest w stanie związać cztery cząsteczki tlenu.
Zdrowy poziom hemoglobiny jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, ponieważ tlen jest kluczowy dla procesów metabolicznych, takich jak produkcja energii w komórkach. Niski poziom hemoglobiny może prowadzić do niedokrwistości, co objawia się zmęczeniem, bladością skóry, dusznością oraz innymi symptomami wynikającymi z niewystarczającego zaopatrzenia tkanek w tlen.
Hemoglobina A1c (HbA1c) to specjalna forma hemoglobiny, która wiąże się z glukozą obecną we krwi. Poziom HbA1c jest używany w medycynie jako marker, który pomaga w monitorowaniu średniego poziomu cukru we krwi (glukozy) w ciągu ostatnich 2-3 miesięcy, co jest szczególnie ważne w diagnostyce i monitorowaniu cukrzycy.
Źródło: MedicalNewsToday
