Wyświetlenie artykułów z etykietą: brokuły

Eksperci ds. żywienia i onkologii ostrzegają przed nadmiernym spożywaniem suplementów diety, które mogą zwiększać ryzyko rozwoju nowotworów. Nichole Andrews, dietetyczka specjalizująca się w leczeniu i zapobieganiu nowotworom, podkreśla, że wysoka dawka niektórych witamin może prowadzić do powstawania szkodliwych cząsteczek, sprzyjających uszkodzeniu komórek.

Regularne spożywanie pistacji może znacząco wpłynąć na poprawę zdrowia oczu - wynika z najnowszych badań przeprowadzonych przez Szkołę Nauki o Żywieniu i Polityce na Uniwersytecie Tuftsa. Uczestnicy eksperymentu, którzy przez 12 tygodni codziennie spożywali 50-60 sztuk niesolonych, łuskanych i prażonych pistacji, odnotowali poprawę gęstości optycznej barwnika plamki żółtej, co może przyczynić się do ochrony wzroku.

Naukowcy od dawna zastanawiają się, jakie czynniki mogą wpływać na rozwój cukrzycy typu 1, szczególnie u dzieci. Wśród wielu badanych obszarów coraz większą uwagę przyciąga dieta we wczesnym dzieciństwie. Nowe badania, przedstawione na 60. dorocznym spotkaniu Europejskiego Towarzystwa Badań nad Cukrzycą (EASD), dostarczają interesujących danych na ten temat.