Wyświetlenie artykułów z etykietą: zdrowie

Badania przeprowadzone przez zespoły naukowe z Universitat Oberta de Catalunya w Barcelonie oraz Columbia University w Nowym Jorku wykazały, że spożywanie ponad 45% dziennego zapotrzebowania kalorycznego po godzinie 17 może prowadzić do wyższego poziomu glukozy we krwi. Wyniki te są szczególnie istotne dla osób starszych z prediabetem lub cukrzycą typu 2 w początkowym stadium.

Jajka to podstawowy produkt w wielu kuchniach. Jednak według Adama Oakleya, eksperta od przechowywania z Door to Store, większość ludzi przechowuje je w niewłaściwy sposób. Jego porady mogą znacząco wpłynąć na świeżość i jakość tego popularnego składnika. Nieprawidłowe przechowywanie jajek może skrócić ich trwałość i wpłynąć na smak potraw.

Najnowsze badania wykazały obecność toksycznych pleśni w popularnych produktach spożywczych, takich jak kawa, zboża i soki owocowe. Obecność tych pleśni może stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumentów. Problem ten wzbudza coraz większe zainteresowanie zarówno wśród naukowców, jak i producentów żywności.

W Australii narasta debata na temat skuteczności krajowej piramidy żywieniowej. Niektórzy eksperci sugerują, że obecne zalecenia mogą przyczyniać się do pogorszenia zdrowia publicznego.

Morski mech, znany również jako chrząstnica kędzierzawa, zyskuje popularność na TikToku jako suplement diety o rzekomych licznych korzyściach zdrowotnych. Użytkownicy platformy przypisują mu właściwości wspomagające odchudzanie, poprawiające trawienie oraz wzmacniające odporność.

Badania nad wpływem stresu na organizm wskazują, że spożywanie tłustych potraw w czasie napięcia może pogarszać funkcjonowanie układu naczyniowego. Jednak nowe odkrycia sugerują, że napój z kakao może przeciwdziałać tym negatywnym skutkom i wspierać szybszą regenerację organizmu. Kakao, dzięki zawartości flawonoidów, może być cennym dodatkiem do diety osób narażonych na stres.

Badania wykazują, że większość ludzi spożywa znacznie więcej soli, niż jest zalecane. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) rekomenduje maksymalnie 5 g soli dziennie, lecz przeciętna osoba w Wielkiej Brytanii spożywa aż 8,4 g. Nadmiar soli jest powiązany z nadciśnieniem, zawałami serca i udarami mózgu. To poważny problem zdrowotny, który wymaga pilnych działań.

Eksperci ds. żywienia i onkologii ostrzegają przed nadmiernym spożywaniem suplementów diety, które mogą zwiększać ryzyko rozwoju nowotworów. Nichole Andrews, dietetyczka specjalizująca się w leczeniu i zapobieganiu nowotworom, podkreśla, że wysoka dawka niektórych witamin może prowadzić do powstawania szkodliwych cząsteczek, sprzyjających uszkodzeniu komórek.

Podgrzewanie resztek jedzenia to powszechny sposób na szybki posiłek. Jednak dietetycy przestrzegają, że niektóre potrawy mogą stwarzać poważne zagrożenie dla zdrowia, jeśli zostaną podgrzane więcej niż raz. Przyczyny tego zjawiska są dwojakie: zmiany chemiczne zachodzące w składnikach żywności oraz ryzyko namnażania się trudnych do usunięcia bakterii.

Najnowsze badania przeprowadzone w Szwecji wykazały, że regularne spożywanie niefermentowanego mleka może być związane z wyższym ryzykiem chorób serca u kobiet. Wyniki badania zostały opublikowane w czasopiśmie medycznym „BMC Medicine”.