Wyświetlenie artykułów z etykietą: ryż

Makaron przez lata przeszedł wiele zmian w opinii publicznej - od uwielbienia w erze niskotłuszczowej po negatywne opinie w czasie popularności diet niskowęglowodanowych. Dziś mamy do wyboru szeroką gamę rodzajów makaronów, zarówno z pszenicy, jak i alternatywnych składników, takich jak ryż, soczewica czy groszek. Czy więc warto zrezygnować z tradycyjnego białego makaronu na rzecz zdrowszych alternatyw?

Coraz więcej Amerykanów decyduje się na zamianę mleka krowiego na roślinne alternatywy, kierując się względami zdrowotnymi, dietą wegańską lub alergiami. Warto jednak pamiętać, że pod względem wartości odżywczych, napoje roślinne nie są bezpośrednim odpowiednikiem mleka krowiego. Dietetyczki Alice H. Lichtenstein i Diane McKay z Uniwersytetu Tufts wyjaśniają różnice oraz doradzają, jak dokonać zdrowego wyboru.