Wyświetlenie artykułów z etykietą: kawa

Najnowsze badania wykazały obecność toksycznych pleśni w popularnych produktach spożywczych, takich jak kawa, zboża i soki owocowe. Obecność tych pleśni może stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumentów. Problem ten wzbudza coraz większe zainteresowanie zarówno wśród naukowców, jak i producentów żywności.

Kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie, ale jej wpływ na zdrowie zależy od rodzaju i sposobu przygotowania. Badania naukowe pokazują, że różne rodzaje kawy mogą mieć zarówno korzyści, jak i potencjalne ryzyko dla zdrowia.

Dodawanie cynamonu do kawy zdobyło popularność na platformie TikTok, jako sposób na szybką utratę wagi. Badania naukowe wykazują jednak, że efekty takiej praktyki są minimalne i wymagają dodatkowych zmian w stylu życia, aby miały znaczący wpływ na redukcję masy ciała.

Nowe analizy międzynarodowego zespołu naukowców sugerują, że niektóre napoje, które spożywamy na co dzień, mogą wpływać na ryzyko wystąpienia pierwszego udaru niedokrwiennego lub krwotoku śródmózgowego. Badania wskazują na zwiększone ryzyko w przypadku spożywania napojów gazowanych, soków owocowych oraz dużej ilości kawy, natomiast herbata może działać ochronnie, zależnie od regionu.

Najnowsze badania sugerują, że cafestol - związek naturalnie występujący w nieprzefiltrowanej kawie - może wspierać redukcję tkanki tłuszczowej i utratę wagi. Cafestol, związek diterpenowy, który nadaje kawie charakterystyczny smak i aromat, był przedmiotem badań nad jego wpływem na zdrowie metaboliczne, w tym wrażliwość na insulinę i inne markery metaboliczne.

Nowe badania sugerują, że umiarkowane spożycie kawy i kofeiny może pomóc w zapobieganiu chorobom kardiometabolicznym, takim jak cukrzyca typu 2, choroba wieńcowa i udar. Wyniki te opublikowano w Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism Endocrine Society, bazując na analizie danych z UK Biobank.