Wyświetlenie artykułów z etykietą: Wielka Brytania

Naukowcy z Uniwersytetu w Trydencie zbadali zależność pomiędzy typem diety a strukturą mikrobiomu jelitowego. Wyniki badań pokazują, że najważniejsze znaczenie dla zdrowia jelit ma nie sama dieta wegańska, wegetariańska czy wszystkożerna, lecz jakość i różnorodność spożywanych produktów. Analizie poddano dane ponad 21 000 osób z Włoch, Wielkiej Brytanii i Stanów Zjednoczonych.

Surowe kiełki - małe, podobne do rzeżuchy zielone rośliny dodawane do sałatek, zup i kanapek - są często chwalone za wysoką zawartość witaminy C i magnezu. Jednak, jak ostrzega amerykańska specjalistka ds. higieny żywności znana w mediach społecznościowych jako @hydroxide, stanowią one poważne ryzyko zatrucia pokarmowego. Ekspertka opisała surowe kiełki jako "bardzo, bardzo, bardzo wysokiego ryzyka" i zaznaczyła, że są one jednym z nielicznych produktów, których nigdy nie spożywa.

Badania nad wpływem stresu na organizm wskazują, że spożywanie tłustych potraw w czasie napięcia może pogarszać funkcjonowanie układu naczyniowego. Jednak nowe odkrycia sugerują, że napój z kakao może przeciwdziałać tym negatywnym skutkom i wspierać szybszą regenerację organizmu. Kakao, dzięki zawartości flawonoidów, może być cennym dodatkiem do diety osób narażonych na stres.

Badania wykazują, że większość ludzi spożywa znacznie więcej soli, niż jest zalecane. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) rekomenduje maksymalnie 5 g soli dziennie, lecz przeciętna osoba w Wielkiej Brytanii spożywa aż 8,4 g. Nadmiar soli jest powiązany z nadciśnieniem, zawałami serca i udarami mózgu. To poważny problem zdrowotny, który wymaga pilnych działań.

Eksperci ds. żywienia i onkologii ostrzegają przed nadmiernym spożywaniem suplementów diety, które mogą zwiększać ryzyko rozwoju nowotworów. Nichole Andrews, dietetyczka specjalizująca się w leczeniu i zapobieganiu nowotworom, podkreśla, że wysoka dawka niektórych witamin może prowadzić do powstawania szkodliwych cząsteczek, sprzyjających uszkodzeniu komórek.

Ostatnio pojawiły się obawy dotyczące bezpieczeństwa spożywania tuńczyka w puszkach po badaniach przeprowadzonych na 150 puszkach zakupionych w pięciu krajach. Wyniki wskazały, że połowa próbek przekraczała zalecane normy zawartości rtęci, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia.

Nowe badanie opublikowane w Journal of Translational Medicine wskazuje, że osoby o silnym "słodkim zębie" mogą być bardziej narażone na rozwój schorzeń takich jak depresja, cukrzyca typu 2 oraz problemy sercowo-naczyniowe. Badanie podkreśla wpływ preferencji żywieniowych na ryzyko chorób i zwraca uwagę na konieczność ograniczenia spożycia cukrów wolnych dla długoterminowego zdrowia.

Zamiana diety bogatej w nasycone tłuszcze zwierzęce na tłuszcze roślinne nienasycone może wpływać na skład tłuszczów we krwi.

Lato to czas, kiedy truskawki osiągają swój szczyt smaku i świeżości. Jeśli masz ich więcej, niż możesz zjeść od razu, oto kilka pomysłów na ich wykorzystanie, aby cieszyć się ich smakiem na różne sposoby.

Badania przeprowadzone w Finlandii wskazują, że przestrzeganie zdrowej diety opartej na zaleceniach żywieniowych może pomóc w ochronie przed wysokim poziomem cukru we krwi i zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2, niezależnie od genetycznych predyspozycji.