Wyświetlenie artykułów z etykietą: odżywianie

Nowe badania przeprowadzone przez naukowców z Harvard T.H. Chan School of Public Health sugerują, że żelazo hemowe, występujące w mięsie czerwonym i innych produktach pochodzenia zwierzęcego, może znacząco przyczyniać się do wzrostu ryzyka cukrzycy typu 2. Wyniki badań, opublikowane w czasopiśmie Nature Metabolism, pokazują związek między wyższą konsumpcją żelaza hemowego a rozwojem tej choroby. Badania obejmowały dane zebrane przez niemal cztery dekady, analizując nawyki żywieniowe oraz biomarkery metaboliczne u ponad 200 tysięcy osób.

Nowe badanie wskazuje na popularne produkty spożywcze i napoje, które mogą prowadzić do nieświadomego przekraczania zalecanych norm spożycia tłuszczów nasyconych i cukrów dodanych. Choć ser i napoje gazowane są najczęstszymi źródłami tych składników, wiele innych produktów również przyczynia się do ich nadmiernej konsumpcji.

Erytrytol, popularny niskokaloryczny słodzik, zyskał popularność jako zdrowsza alternatywa dla cukru. Jednak nowe badania sugerują, że jego spożycie może zwiększać ryzyko powstawania zakrzepów krwi, co budzi poważne obawy w kontekście zdrowia publicznego.

Ziemniak, choć niewielki, jest pełen składników odżywczych, które mogą pomóc w redukcji obwodu talii i obniżeniu poziomu cukru we krwi u osób dorosłych z cukrzycą typu 2. Pomimo bogactwa wartości odżywczych, zwłaszcza w skórce, ziemniaki często cieszą się złą sławą wśród osób dbających o linię. Jednak nowe badania mogą to zmienić.

Najnowsze badanie opublikowane w JAMA Network Open wykazało, że spożycie cukru zwiększa epigenetyczny wskaźnik wieku biologicznego u kobiet, podczas gdy dieta bogata w antyoksydanty i produkty przeciwzapalne zmniejsza go. Badanie przeprowadzili naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Francisco, śledząc grupę uczestniczek od lat 80. do lat 2019.

Niedawne badania sugerują, że suplementy oleju rybnego mogą być korzystne dla starszych osób z genem APOEε4, który zwiększa ryzyko rozwoju choroby Alzheimera. Olej rybny jest powszechnie uważany za zdrowy dodatek do diety, bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3 (PUFA). Osoby, które nie spożywają ryb, mogą sięgać po suplementy oleju rybnego, które mają wiele potencjalnych korzyści zdrowotnych, takich jak wspieranie zdrowia serca, ochrona wzroku, prawidłowy rozwój płodu oraz poprawa pamięci i zdrowia psychicznego. Jednak niektóre z tych korzyści są kwestionowane, a suplementy mogą wiązać się z pewnym ryzykiem zdrowotnym.

Oliwa z oliwek jest podstawą diety śródziemnomorskiej, która zyskała ogromną popularność w ostatnich latach. Badania wykazały, że może zmniejszać ryzyko wielu problemów zdrowotnych, w tym nadciśnienia, stanów zapalnych, wysokiego cholesterolu, spadku funkcji poznawczych i otyłości, a także chorób takich jak cukrzyca typu 2, choroba Alzheimera, rak i choroby sercowo-naczyniowe. Jednak naukowcy z University of Florida dopiero teraz ustalili, ile oliwy z oliwek extra virgin (EVOO) w diecie jest najzdrowsze.

Nowe badanie wykazało, że spożywanie przetworzonego czerwonego mięsa może zwiększyć ryzyko demencji. Zaledwie dwie porcje tygodniowo tego rodzaju mięsa mogą prowadzić do wzrostu ryzyka o 14% w porównaniu do osób, które spożywają mniej niż trzy porcje miesięcznie.

Zamiana diety bogatej w nasycone tłuszcze zwierzęce na tłuszcze roślinne nienasycone może wpływać na skład tłuszczów we krwi.

W zeszłym roku wydano w Wielkiej Brytanii około 7 miliardów funtów na czekoladki, co daje około 105 funtów na każdą osobę. Jeśli lubisz sięgać po słodkie przysmaki, warto zastanowić się, jak wybór czekolady może wpłynąć na Twoje zdrowie. Sprawdziliśmy, które czekolady są najzdrowsze, z pomocą dietetyka Lucy Diamond z oviva.com.