Wyświetlenie artykułów z etykietą: odżywianie

Naukowcy z Uniwersytetu w Trydencie zbadali zależność pomiędzy typem diety a strukturą mikrobiomu jelitowego. Wyniki badań pokazują, że najważniejsze znaczenie dla zdrowia jelit ma nie sama dieta wegańska, wegetariańska czy wszystkożerna, lecz jakość i różnorodność spożywanych produktów. Analizie poddano dane ponad 21 000 osób z Włoch, Wielkiej Brytanii i Stanów Zjednoczonych.

Badania naukowe od lat analizują czynniki wpływające na rozwój chorób sercowo-naczyniowych i cukrzycy typu 2. Według najnowszych danych, napoje słodzone cukrem mogą odpowiadać za blisko 10 procent przypadków cukrzycy typu 2 i ponad 3 procent przypadków chorób sercowo-naczyniowych na całym świecie. Wyniki opublikowane w czasopiśmie Nature Medicine opierają się na danych z 184 krajów i pokazują skalę globalnego problemu.

W najnowszym raporcie przygotowanym przez redakcję U.S. News & World Report dieta śródziemnomorska została uznana za najlepszy sposób odżywiania w 2025 roku. Ranking ten tworzony jest corocznie na podstawie opinii ekspertów z dziedziny medycyny i żywienia.

Mikroplastik to drobinki plastiku o długości mniejszej niż 5 milimetrów, które mogą trafiać do żywności na różnych etapach produkcji i przechowywania. Ich obecność wykryto w licznych produktach spożywczych na całym świecie. Ekspertka i edukatorka ekologiczna Beatrice The Anti-Plastic Lady opublikowała listę dziesięciu produktów, które według badań zawierają najwięcej mikroplastiku. Zwróciła uwagę nie tylko na znane źródła, takie jak owoce morza, ale także na mniej oczywiste produkty, w tym sól, piwo i przetworzoną żywność.

Surowe kiełki - małe, podobne do rzeżuchy zielone rośliny dodawane do sałatek, zup i kanapek - są często chwalone za wysoką zawartość witaminy C i magnezu. Jednak, jak ostrzega amerykańska specjalistka ds. higieny żywności znana w mediach społecznościowych jako @hydroxide, stanowią one poważne ryzyko zatrucia pokarmowego. Ekspertka opisała surowe kiełki jako "bardzo, bardzo, bardzo wysokiego ryzyka" i zaznaczyła, że są one jednym z nielicznych produktów, których nigdy nie spożywa.

Nowe badania wykazały, że torebki herbaty mogą uwalniać miliardy mikroplastików, które mogą być powiązane z licznymi chorobami, problemami z płodnością oraz zwiększonym ryzykiem zachorowania na różne rodzaje nowotworów. Eksperci ostrzegają, że kontakt z tymi cząstkami może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych.

Najnowsze badania sugerują, że zdrowa dieta, bogata w naturalne i pełnowartościowe produkty, może wpływać na zmniejszenie poziomu bólu, szczególnie wśród kobiet. Wyniki badań opublikowane w Nutrition Research wskazują, że jakość diety ma bezpośredni wpływ na poziom bólu oraz funkcjonowanie fizyczne, niezależnie od poziomu tkanki tłuszczowej.

Coraz więcej przetworzonych produktów spożywczych jest reklamowanych jako bogate w białko. Badania wskazują jednak, że wiele z tych produktów zawiera duże ilości tłuszczu, soli i cukru, co może negatywnie wpływać na zdrowie. Konsumenci powinni świadomie wybierać źródła białka, kierując się profesjonalnymi wskazówkami żywieniowymi.

Najnowsze badania wskazują, że niedobór magnezu może mieć istotny wpływ na ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. Magnez, jako minerał niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, odgrywa kluczową rolę w pracy mięśni, układu nerwowego i procesach metabolicznych. Okazuje się, że wiele osób nie spożywa wystarczającej ilości tego pierwiastka, co może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych.

Badania przeprowadzone przez zespoły naukowe z Universitat Oberta de Catalunya w Barcelonie oraz Columbia University w Nowym Jorku wykazały, że spożywanie ponad 45% dziennego zapotrzebowania kalorycznego po godzinie 17 może prowadzić do wyższego poziomu glukozy we krwi. Wyniki te są szczególnie istotne dla osób starszych z prediabetem lub cukrzycą typu 2 w początkowym stadium.